Toute l’équipe du Tout simplement vous souhaite une bonne année 2024

Tout Simplement

Restaurant au coeur de Troyes

En poussant les portes de Tout simplement, vous serez accueillis dans une atmosphère chaleureuse et conviviale. Que ce soit pour un dîner romantique, un repas en famille ou un déjeuner d’affaires, notre restaurant offre un environnement confortable et relaxant pour tous les types de rencontres.

La Carte

Notre restaurant met un point d’honneur à travailler avec des producteurs français. Nous travaillons des viandes de race française. Nos légumes viennent principalement de la Ferme du Pré Mazet à Torvilliers, avec lesquels nous élaborons chaque jour des garnitures différentes et de saison.

Nos Apéritifs

à partager

Nos rillettes maison

- Chèvre frais, abricots confits et noix.
- Saumon, aneth et citron.
- Thon, échalotes et ciboulette.
- Poulet aux épices Massala.
- Fondue de champignons au Chaource.


1 rillette ....................................3,00€
2 rillettes ..................................5,90€
3 rillettes ..................................7,90€
4 rillettes ................................10,50€
5 rillettes ................................13,00€

Nos Entrées

pour bien commencer

Burrata di Bufala crémeuse,

tomates colorées et pesto.

9,50 €

Foie gras de canard,

confiture de figues, brioche toastée.

16,90 €

Tartare de thon,

parfumé au citron vert.

9,50 €

Tartare de saumon,

aux fines herbes.

9,50 €

Poulpe mariné,

au paprika fumé « snacké » et son taboulé libanais.

10,90 €

Nos Salades & Tartines

(version plat)

La César

Aiguillettes de poulet panées aux cornflakes, parmesan affiné, croutons, tomates cerise, pommes de terre grenaille rôties, salade.

16,90 €

La Méditerranéenne

Tztatziki, caviar d’aubergine, poulpe snacké, taboulé libanais, fallafel, tomates et roquette.

18,50 €

L’Océane

Tartare de thon, tartare de saumon, croustillants de crevettes, tomates cerise, Féta, pommes de terre grenaille rôties

17,90 €

La Végétarienne

Belle tranche de pain de la Boulangerie Gérard, légumes grillés, tomates aux trois couleurs, Féta, frites et salade

16,90 €

La Troyenne

Belle tranche de pain de la Boulangerie Gérard, émincé d’andouillette, oignons confits, crème fraîche et Chaource, frites et salade

17,90 €

La Chèvre

Belle tranche de pain de la Boulangerie Gérard, compotée d’oignons, crottin de chèvre rôti, Coppa, abricot, noix, miel de l’Aube, frites et salade

16,90 €

Filet de daurade rôtie à la Provençale,

caviar d’aubergine, riz vénéré.

22 €

Steak de thon rouge,

légumes façon wok et sauce vierge asiatique.

21 €

Andouillette 5A (l’Inimitable),

sauce chaource, frites, salade.

20 €

Filet de boeuf français sauce aux morilles,

pommes dauphines maison.

29 €

Magret de canard aux pêches,

écrasé de pommes de terre au beurre demi-sel.

23 €

Burger « Made In »

steak haché, cheddar, sauce mayonnaise tomatée, rondelle de tomates, pickles, frites, salade.

16,90 €

Suppléments :

frites, salade, poêlée de légumes, riz vénéré.

3,50 €

Tartare de boeuf Tradition,

frites et salade.

18 €

Tartare de boeuf façon Thaï,

frites et salade

19 €

Tartare de saumon Bomelo,

frites et salade.

22 €

Tartare de thon rouge,

frites et salade.

22 €

Brochette de boeuf « merlan »

sauce au poivre de Madagascar, frites, salade.

21 €

Brochette de poulet marinée au citron confit et olives vertes,

taboulé libanais.

19 €

Brochette de gambas,

sur riz vénéré et sauce vierge asiatique.

25 €

Nos Viandes, Poissons, Tartares & Brochettes

pour continuer

Nos Fromages, Desserts & Gourmands

Notre sélection de fromage affiné par Xavier THURET, meilleur ouvrier de France en 2007

Nos Fromages

Fromage blanc en faisselle

(fines herbes OU sucre OU fruit rouge OU miel d’acacia de Torvilliers)

4,50 €

Assiette de fromages affinés :

Chaource, Comté et Valençay.

8,00 €

Nos Desserts

Mousse au chocolat,

avec croustillant pralin et grué de cacao.

6,90 €

Crème brûlée

à la pistache.

8,00 €

Salade de fraises fraîches,

sur un crémeux citron vert vanille Bourbon et éclats de sablés bretons.

9,00 €

Amandine rhubarbe et framboises.

10,00 €

Nos Gourmands

Café ou thé gourmand

petites mousse au chocolat, crème brûlée à la pistache, salade de fraises fraîches et boule de glace du moment.

9,00 €

Coupe 1 boule au choix

2,50 €

Coupe 2 boules au choix

5 €

Coupe 3 boules au choix

7,50 €

Nos parfums :

vanille, chocolat, café, caramel, pistache, biscuit rose de Reims Sorbets : citron, fraise, framboise, mangue, fruit de la passion, poire, mirabelle

Chocolat ou café ou caramel Liégeois

2 boules chocolat ou café ou caramel, 1 Boule vanille, chantilly et sauce chocolat

8,50 €

Pêche ou fraise Melba

9,00 €

Dame Blanche

3 boules vanille, chantilly et sauce au chocolat

8,50 €

Coupe colonel : citron et vodka.

9,00 €

Glace aux biscuits rose de Reims,

à la prunelle de Troyes.

9,00 €

Glaces et sorbets artisanaux de Franche-Comté

Chocolat, café, vanille, caramel, menthe, noix de coco, nougat, fraise, mangue, fruits de la passion, framboise, poire, mirabelle, abricot, ananas, citron

Découvrez la carte complète en cliquant sur le bouton orange


Champagne
Cocktails
Vins & Boissons

Nous contacter

Adresse

29 place Alexandre Israël 10000 Troyes

Horaires

Tous les jours : 12:00 –14:00 & 19:00 – 21:30

Téléphone

03 25 40 83 72

E-mail

restotoutsimplement10@gmail.com

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