- 29 place Alexandre Israël 10000 Troyes
- Tous les jours : 12:00 –14:00 & 19:00 – 21:30
- 03 25 40 83 72
- restosimplement@gmail.com
Tout Simplement
Restaurant au coeur de Troyes
Nous croyons que la meilleure cuisine est celle qui respecte les ingrédients de qualité, les techniques culinaires traditionnelles et les saveurs authentiques. Notre équipe met tout en œuvre pour créer des plats qui mettent en valeur les ingrédients les plus frais et les plus savoureux de notre région.
En poussant les portes de Tout simplement, vous serez accueillis dans une atmosphère chaleureuse et conviviale. Que ce soit pour un dîner romantique, un repas en famille ou un déjeuner d’affaires, notre restaurant offre un environnement confortable et relaxant pour tous les types de rencontres.
La Carte
Notre restaurant privilégie les fournisseurs et produits locaux de qualité, les légumes de la Ferme du Pré Mazet (Torvilliers), des viandes de race Française, des poissons frais et issus d’une pêche durable et notre saumon BOMLO souvent surnommé le Graal du Nord, garanti sans antibiotique et OGM.
Nos Apéritifs
à partager
Nos rillettes maison
- Poulet, tomates confites, basilic
- Saumon, ail & fines Herbes
- Chèvre, abricot confit, poivre concassé, menthe
9,50 €
Notre planche
Assortiment de charcuterie : Coppa IGP, Spianata Calabra, Saint-Marcellin, Chaource Affiné, ballotine de volaille
16,90 €
Nos Entrées
pour bien commencer
Gravelax de saumon,
crème citron, aneth, blini au cresson.
9 €
Ballotine de volaille aux abricots,
pickles de légumes.
8 €
Foie gras de canard
du Sud-Ouest de la France, confiture d’endives, brioche toastée.
17 €
Velouté de potimarron,
noisettes torréfiées façon V.G.E.
9 €
Croustilles d’escargots
ail et fines herbes.
9 €
Œuf parfait en meurette.
9 €
Planche de charcuterie
à partager
ou pas…
16 €
Nos Salades & Tartines
(version plat)
La César
aiguillettes de poulet panées aux Cornflakes, parmesan affiné, croûtons, tomates cerises, salade, pommes de terre grenailles rôties.
16,90 €
Océane
Gravelax de saumon, salade, tomates cerises, fêta, pommes de terre grenailles rôties et ses croustillants de crevettes sauvages aux fines herbes.
16,90 €
La Chèvre
tartine de chèvre rôtie au miel,Coppa igp spianata Calabra , noix, raisins secs,tomates cerises, pommes de terre grenailles rôties, salade.
16,90 €
Filet de bar,
risotto crémeux, beurre d’épices Massala.
19 €
Rognon et
ris de veau au porto,
gnocchi gratiné au vieux parmesan.
19 €
Andouillette 5A
à la crème de Chaource servie avec ses frites et salade verte.
18 €
Filet de boeuf
à la crème de morilles, agnolotti aux cèpes.
27 €
Merlan de bœuf charolais
sauce au poivre de Madagascar, pommes dauphine maison.
19 €
Burger « Signature »
lard grillé, steack haché Angus, cheddar et chaource, sauce maison, frites et salade.
17 €
Dos de saumon bØmelo
compotée de lentilles, légumes sautés, beurre blanc à l’aneth.
19 €
Gnocchi gratiné à la truffe et vieux parmesan.
17 €
Magret de canard au miel et orange,
purée de potimarron et châtaignes.
19 €
Mont d’Or (2 personnes)
servi avec ses pommes de terre grenailles et planche de charcuterie.
35 €
Nos Viandes, Poissons & Tartares
pour continuer
Nos Fromages, Desserts & Gourmands
Notre sélection de fromage affiné par Xavier THURET, meilleur ouvrier de France en 2007
Nos Fromages
Assiette de fromages affinés
7,90 €
Nos Desserts
Coulant au chocolat,
glace à la noisette du Piémont.
7,90 €
Crème brûlée
à la vanille Bourbon.
7,90 €
Brioche perdue aux pommes caramélisées,
glace vanille.
7,90 €
Poire pochée aux épices,
crémeux de pistache, sorbet mandarine de Sicile.
7,90 €
Nos Gourmands
Café gourmand
8,90 €
Digestif gourmand
13,90 €
Coupe 1 boule au choix
2,50 €
Coupe 2 boules au choix
5 €
Coupe 3 boules au choix
7,50 €
Chocolat Liégeois
2 boules chocolat, 1 Boule vanille, chantilly et sauce chocolat
7,90 €
Café Liégeois
2 boules café, 1 boule vanille, chantilly et sauce café
7,90 €
Dame Blanche
3 boules vanille, chantilly et sauce au chocolat
7,90 €
Sorbet Alcool
8,50 €
Glaces et sorbets artisanaux de Franche-Comté
Chocolat, café, vanille, caramel, menthe, noix de coco, nougat, fraise, mangue, fruits de la passion, framboise, poire, mirabelle, abricot, ananas, citron
Menu Enfant
jusqu'à 10 ans
Steak Haché, Beignets de cabillaud ou Aiguillettes de poulet
Garniture au choix,
2 boules de glace au choix.
11 €
Découvrez la carte complète en cliquant sur le bouton orange
Champagne
Cocktails
Vins & Boissons
Nous contacter
Adresse
29 place Alexandre Israël 10000 Troyes
Horaires
Tous les jours : 12:00 –14:00 & 19:00 – 21:30
Téléphone
03 25 40 83 72
contact@resto-toutsimplement.fr
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